JAグループ佐賀管内肥育農家で飼育された黒毛和種の中で、（社）日本食肉格付協会の定める牛取引規格の最高の肉質である、4～5等級のみ『佐賀牛』と名付けられています。
いまや全国トップブランドへ成長した佐賀牛を、食べやすく薄切りの鉄板焼ステーキに仕上げました。

畜産王国・鹿児島の誇る銘柄牛、黒毛和牛「鹿児島黒牛」は、南国の温暖な気候と緑豊かな大自然の中で育てられています。

鹿児島黒牛の特徴として、きめ細かく柔らかい肉質と、筋繊維にバランス良く織り込まれた霜降りの織りなす、とろけるような食感が挙げられます。
その黒牛の中で最も柔らかい極上のヒレの部位だけを贅沢に揃えました。

栄養価の高い大豆きなこを含んだ飼料を食べることから『きなこ豚』と呼ばれています。そのため健康であることはもちろん、脂質にまでやわらかさと甘みをもっています。
１枚が１００ｇと食べごろサイズのポークステーキで、家族向けに人気の高い商品です。